O Gerente Executivo do Ibama em Goiás , Ary Soares dos Santos, participou de um almoço à base de carnes silvestres servido pelo Bar e Restaurante Venda do Bento, em Pirenópolis, Goiás. O objetivo foi reunir representantes dos órgãos que formalizarão os contratos de parcerias que farão parte do projeto de animais silvestres, supervisionado pelo SEBRAE/Goiás, serviço de apoio às micro e pequenas empresas.

Estiveram também presentes no evento, Fernando D’Alava, da Diretoria de Fauna do Ibama em Brasília, representantes do Ran/Ibama, Semarh e outros. O projeto é uma iniciativa do Sebrae e dos produtores de animais silvestres do Estado de Goiás. Entre os órgãos que formalizarão os contratos estão a Prefeitura de Jataí, Associação de Criadores de Animais Silvestres do Centro-Oeste- ACASCO, Sebrae, Ibama, Ran/Ibama, Semarh e Senar.

Segundo o Gerente do Ibama, Ary Soares, a criação de animais silvestres em criadouros traz um bom resultado para o meio ambiente, pois estimula a preservação das espécies e possibilita o manejo com fins comerciais. Este tipo de empreendimento evita a caça predatória, a extinção e o tráfico de animais silvestres, além de influir na economia de produção, consumo, geração de empregos, aumento na arrecadação de impostos e outros.

O almoço foi preparado pelo renomado chef Will, do Restaurante Internacional L’etoile D’Argent, um dos participantes do Festival Gastronômico de Pirenópolis. Os pratos foram feitos à base de carnes de capivara, tartaruga e queixada, procedentes de criadouros legalizados e registrados pelo Ibama.

Tânia Mara
Ibama/GO

FONTE:
http://www.ibama.gov.br/novo_ibama/paginas/materia.php?id_arq=2957